Curioso de todo

English Español Magyar

De Curioso de todo

Aquesta recepta en té algunes variants. N'hi ha qui li posa més embotits. La que posse a continuació és la que estic acostumat a menjar.
Aquest plat és típic valencià. A mi, personalment, m'agrada més que la paella. Jo no cuïne per quantitats exactes, jo cuine a ull. Per això algunes mides les puc donar en gots.

Per una banda necessitem una caçola de fang. Pot ser rodona o quadrada. Això ja va per gustos o segons estiga a mà.
Els ingredients per a 4 persones en són:

1. 1 got menut d'arròs per persona. L'arròs és del tipus bomba. Jo utilitze la marca La Fallera. La qual personalment m'agrada més.
2. El doble d'aigua que d'arròs. Això és, si per a 4 persones necessitem 4 gots menuts d'arròs, aleshores necessitem 8 gots d'aigua.
3. Un punyaet de cigrons.
4. Un quart de costelles.
5. Un quart de camsalada.
6. Creïlles. D'això no done quantitat. També a ull. Si son grans per a 4 persones calen 2 creïlles.
7. 2 tomaques grans madures
8. 1 butifarra per persona. Si les butifarres son grans, com la de la foto, només en cal 1.
9. 1 cap d'all.
   
10. Colorant alimentici (si es té safrà millor, però n'és més car)
11. Sal
    
12. Oli d'oliva (si es te, si no de girasol)
    

Els cigrons es posen a remull la nit anterior.
Las creïlles es pelen i es tallen en rodaixes longitudinals del gruix (aprox.) d'un dit. Es fregixen un poc fins que estiguen un poc doradetes. A continuació es fregeixen les costilles y seguidament la camsalada que s'ha tallat previament en taquets. Per últim les tomaques es tallen en meïtats i es fregeixen per ambdos costats un poc. Cada cosa s'ha de fregir per separat. Jo ho faig en aquest ordre per anar aprofitant l'oli, ja que les creïlles necessiten més quantitat.
Una vegada ho tens tot es posa dins de la caçola de fang posant al final els cigrons i l'arròs, els quals es quedarant pels llocs deixats per la carn, creïlles i tomaca. I dalt del tot el cap d'all.Tot seguit es posa l'aigua, sal i colorant alimentici. I es reserva la butifarra per més avant. Es posa tot dins del forn que préviament em posat a calfar. Mentre es cuïna l'arròs es pot tastar com està de sal per anar posant més si en cal. I es meneja un poquet l'arròs de tant en tant. Es cuïna a mig fog durant 30 minuts. Quan manquen 5 o 10 minuts per a acavarse de fer l'arròs es posen dalt les botifarres. Ja que així no es rebenten.

N'hi ha qui li posa també llonganices i carn de magra, les quals s'han de cuïnar avans com la resta de la carn.

Español Català English

Sok ideig gondolkodtam hogy csinálok egy blogot.Végül döntöttem.Nem volt könnyű nevet találni magamnak de itt van. Ahogy mondja ez a név vagyok én magam.Én valóban egy kiváncsi ember vagyok és minden érdekel.Ez jó és rossz egyben.Jó mert lesz kölönböző téma , rossz azért mert nem tudom hol kezdjem ha ha ha.Ha ez lehetséges szeretném az egészet megírni különböző nyelveken.

Ami akadályoz hogy most tanulom pl:. a magyart ezért ebben lesz egy kis segítségem

Aki ismer engem az tudja hogy 3 éve távol élek a Földemtől Valenciától, és 2 éve élek Spanyolországon kívül.

Tudom hogy először ezt a blogot az ismerőseim fogják olvasgatni, de valahol el kell kezdeni.

Az élet egy hosszú utazás azonban néha csak 2 nap az egész mégis ha akarod mindig tanulhatsz valami újat.

Üdvözlet mindenkinek és jó utat.

Español Magyar English

Després de molt de temps pensant en fer un blog, al fina em vaig decidir.
No va ser fàcil trobar un nom per al mateix, però ahi està. Com diu el mateix nom, veritablement en soc curiós de tot. Així doncs aniré posant de tot. Això és bo i dolent. Allò bo és que la temàtica en serà variaada, allò dolent és que no sé per on començar, jejeje.
En la mida d'allò possible posaré tot en varis idiomes. Els que domine i el que estic aprenent. En aquest últim tindré un poc d'ajut :)
Els que ja em conegueu saveu que porte un poc més de 2 anys fora d'España i un poc més de 3 fora de la meua terra.
Se que al principi sols sabràn d'açò els meus coneguts. Però per alguna cosa es comença.
Veritablement la vida és un llarg camí que dura 2 dies al qual, si es vol, contínuament s'està aprenent.
Salut per a tots. I bon camí.

English Català Magyar

Después de mucho tiempo pensando en hacer un blog, al final me decidí.
No fue fácil encontar un nombre para el mismo, peró ahí está. Como dice el mismo nombre, realmente soy curioso de todo. Así que iré poniendo de todo. Esto es bueno y es malo. Lo bueno es que la temática será variada, lo malo que no se por dónde empezar, jejeje.
En la medida de lo posible pondré todo en varios idiomas. Los que ya domino y el que estoy aprendiendo. En este último tendré un poco de ayuda :)
Los que ya me conoceis sabeis que en llevo algo más de 2 años fuera de España y algo más de 3 fuera de mi tierra.
Se que al principio solo sabrán de esto mis conocidos. Pero por algo se empieza.
Realmente la vida es un largo camino que dura 2 días en el que, si se quiere, contínuamente se está aprendiendo.
Salud a todos. Y buen camino

Español Català Magyar

After a lot of time thinking making a blog, finally I did make the decision.
I was not easy to find a name for it, but there it is (Curious about everything).
Like says the it name, really I am curious about everything. Then I will be about everything. This is good and bad. The good one is the thematic will be varied, the bad one is that I don't know from where I can start, he he he.
As far as possible I will insert everything in some languages. The ones that I speak and the one that I am learning. In this one I will have a little help :)
Those who know to me you know that I am a little more than 2 years out from Spain and a little more than 3 years from my land.
I know that in the beginning only will know about this blog the people who know me. But from something we have to start.
For real Life is a 2 days duration's long way from which, if you want, you can learn constantly.
Health for everybody. And good Way